1- قطعي الكوسا، البايذنجان، البطاطس، البصل، الجزر، الفليفلة الخضراء والحمراء.
2- وزعي الخضار في صينية فرن مغلفة بورق قصدير.
3- أسكبي زيت الزيتون ثم نكهي بالملح، الثوم بودرة، البابريكا والاوريغانو.
4- قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
5- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج الخضار.