طريقة اعداد البيتزا الايطالية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الحليب، الخميرة والسكر. قلّبي حتى تذوب المكونات تماماً.

• 2

  أضيفي البيض واخفقي من جديد.

• 3

  اسكبي الزيت وزيدي الملح. قلّبي حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 4

  أضيفي الدقيق وادعكي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح لـ40 دقيقة.

• 6

  لتحضير الصلصة، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه الثوم حتى يذبل.

• 7

  زيدي عصير الطماطم ومعجون الطماطم وقلّبي ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الاسود.

• 8

  اتركي المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق ثمّ إرفعيه عن النار.

• 9

  مدّي العجينة على سطح صلب ثمّ ضعيها في صينية فرن. وزّعي الصلصة على الوجه.

• 10

  أضيفي الجبن والريحان بحسب الرغبة على الوجه واسكبي القليل من زيت الزيتون.

• 11

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتحمر.

• 12

  قدّمي البيتزا مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة