بالفيديو، تورتيلا الشيبس
ولا أسهل!
15 دقيقة
طريقة البسطرمه في المنزل
تعلمي مع اطيب طبخة طبخة طريقة البسطرمه في المنزل بالصور والخطوات. وصفة سهلة وسريعة ومميزة لتحضير اللحم الممزوج بالبهارات ولتشاركيها بطعم لذيذ على سفرة مميزة!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
دقّي اللحم حتى يسهل فردها وامتصاصها للبهارات (مثل طريقة الستيك).
-
2
في وعاء، أخلطي الثوم مع الحلبة، الفلفل الأسود، البابريكا والملح.
-
3
على سطح صلب، إفردي قطعة قماش (شاش أبيض خفيف، مستطيل الشكل، مقاسه بالطول نصف متر وبالعرض ربع متر).
-
4
وزّعي مزيج البهارات على القماش بالكامل.
-
5
ضعي قطعة قماش ثانية (بنفس مواصفات الأولى) فوق البهارات حتى يصبح المزيج موجوداً بين طبقتي القماش.
-
6
صفّي قطع اللحم المدقوق على سطح القماش.
-
7
لفّي اللحم مع القماش على شكل رول بنفس طريقة لف السويس رول مع الشدّ جيداً ولفّ الرول ليكون على شكل نصف دائرة.
-
8
رشّي الرول بالماء واحتفظي به في وعاء محكم الإغلاق داخل الطبقة السفلية للثلاجة لمدّة يوم واحد.
-
9
أنقلي البسطرمه إلى الجزء العلوي من الثلاجة ثمّ يمكنك استخدامها عند الحاجة.
نصائح
- هذه الوصفة من ابتكاري من الألف إلى الياء ومضمونة من ناحية الطعم والصفة كما في أي رول بسطرمه جاهز، الفرق الوحيد هو أن وصفتي سريعة الإنجاز ولا تستغرق وقتاً للنضج.
- يجب أن تملئ البهارات كافة أنحاء القماش كي لا يبقى أي جزء من اللحم بدون تتبيل.
- يمكنك استخدام البسطرمه بعد ثلاثة أيام على الأقل.
- إستخرجي من القماش كمية البسطرمه التي ترغبين بها وأعيدي الكمية المتبقية إلى الثلاجة.
- يستحسن إستخدام لحم عجل فيليه لتكون البسطرمه طريّة جداً.
وصفات ذات صلة
