كشنة بصل لأطباق ولا أشهى
لطعم ولا ألذّ!
10 دقيقة
طريقة السمبوسة الهندية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تفقدوا موقع أطيب طبخة وتعلموا طريقة السمبوسة الهندية. وصفة مقبلات لذيذة جداً تزّين سفرتكم جهزوها على طريقة موقعنا بخطوات سهلة.
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الحشوة:
سمن
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مفروم - ملعقتان كبيرتان
زنجبيل
مفروم - ملعقتان كبيرتان
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل رومي
أخضر مفروم - ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - 1
بابريكا
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
بطاطس
مسلوقة مفرومة - نصف كوب
كزبرة خضراء
مفرومة - نصف باقة
عجينة سمبوسة
جاهزة - 500 غرام
دقيق
ملعقة كبيرة
ماء
ربع كوب
زيت نباتي
للقلي
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة، على نار متوسطة، نضع السمن، الثوم، الزنجبيل، الكمون، الفلفل الرومي الاخضر. نقلب المكونات حتى تذبل.
-
2
نضيف البصل، البابريكا، الكزبرة الجافة، الملح وعصير الليمون. نقلب حتى يذبل البصل.
-
3
نضيف البطاطس المسلوقة والكزبرة الخضراء. نستمر في التقليب حتى تنضج المكونات ثم نتركها جانباً تبرد.
-
4
نأخذ عجينة سمبوسة، نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ثم نطويها على شكل مثلث ونلصق الطرف بخليط الدقيق والماء.
-
5
نكرر هذه العملية حتى انهاء الكمية.
-
6
في قدر، نحمي زيت غزير على نار قوية ونقلي السمبوسة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
وصفات ذات صلة
