طريقة العصيدة الجنوبية بلحم الغنم

(72)

طريقة العصيدة الجنوبية بلحم الغنم: وصفة لذيذة نقدمها لك من المطبخ السعودي. جربيها متبعة الخطوات السهلة والواضحة من موقع اطيب طبخة وقدميها كطبق رئيسي على سفرتك.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ضعي اللحم في قدر، أغمريه بالماء واتركيه على حرارة منخفضة. أزيلي الزفر.

  • 2

    زيدي عود القرفة، ورقة الغار، الهيل، الكمووالبصل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 3

    أتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى ينضج اللحم. إرفعي القدر عن النار.

  • 4

    لتحضير العجينة، أسكبي كوب ونصف من الماء في قدر أضيفي إليه الملح واغليه على حرارة متوسّطة.

  • 5

    أضيفي الزيت، الزبادي، القرفة والدقيق مع التقليب المستر حتى تتداخل المكوّنات.

  • 6

    عندما تتشرّب العجينة كل السوائل، إرفعي القدر عن النار وقلّبي باستمرار حتى تطرى العجينة.

  • 7

    أتري العجينة ترتاح لـ10 دقائق.

  • 8

    أضيفي باقي كمية الماء تدريجياً مع التقليب جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة الملمس.

  • 9

    أعيدي القدر إلى النار على حرارة متوسّطة وقلبي باستمرار حتى تنفصل العجينة عن جوانب القدر.

  • 10

    شكّلي العجينة بحسب رغبتك وقدّميها إلى جانب مرق اللحم.

وصفات ذات صلة
شاورما لحم عراقي

الشاورما ولا ألذ!

فتة شاورما الدجاج الخلطة رائعة

الخلطة رهيبة!

30 دقيقة
كرسبي الدجاج المقرمش ولا اشهى!

مقرمش ولذيذ!

15 دقيقة
بيتزا على الحطب بطعم لا يقاوم

يلا نجربها!

15 دقيقة
فاصوليا بيضاء على الطريقة التركية

لذيذة وشهية!

20 دقيقة
دونات بالدجاج

الطعم خيالي

20 دقيقة
كبسه سريعه بالدجاج

حضروها بخطوات ولا اسهل!

20 دقيقة
طريقة لعمل اللحمة

ولا اسهل!

10 دقيقة
دجاج كنتاكي بصلصة مميزة

تتبيلة رهيبة!

20 دقيقة
ريزوتو ايطالي

الطعم يجنن!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية