طريقة الكب كيك الهش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 215 درجة مئوية. إدهني صينية كب كيك بالقليل من الزيت النباتي.

• 2

  في وعاء الخفاق الكهربائي، أخفقي البيض والملح على سرعة خفيفة حتى يصبح قوام البيض ناعماً.

• 3

  أضيفي البيض تدريجياً واستمري بالخفق على سرعة عالية حتى انتهاء كمية السكر وحتى تحصلي على مزيج فاتح اللون وكريمي.

• 4

  زيدي الفانيليا والزيت النباتي. أخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  زيدي الحليب واخفقي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر في وعاء. اضيفي المزيج تدريجياً إلى خليط البيض واستمري بالخفق حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 7

  وزّعي خليط الكب كيك في قوالب الصينية على أن تملأي نصف القالب فقط لترك مساحة للكب كيك حتى يرتفع.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى ينضج الكب كيك.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكب كيك يبرد على حرارة الغرفة.

• 10

  في الخفاق الكهربائي، أخفقي الحليب وكريمة الخفق حتى تحصلي على قوام متماسك.

• 11

  ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني وجه الكب كيك بحسب الرغبة.

• 12

  زيّمي الكريمة بالحبيبات الملونة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة