طريقة الكليجا القصيميه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الدقيق متعدد الاستخدامات، الدقيق الاسمر والسمن.

• 2

  أضيفي السكر، الملح والحليب البودرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي الماء الدافئ واخلطي المزيج حتى تحصلي علي عجينة ناعمة.

• 4

  غطّي ال،عاء واتركيه يرتاح لـ15 دقيقة.

• 5

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. غطّيها بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح لـ15 دقيقة.

• 6

  في وعاء، ضعي السكر الناعم، الزنجبيل، الهيل، القرفة واللومي. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي القليل من الحشوة في وسط العجينة وأغلقيها حتى تحصلي على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 8

  زيّني الكليجا بواسطة منقاش الكليجا.

• 9

  ضعي الكليجا في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتي تصبح الكليجا ذهبية اللون.

• 10

  أخرجي الكليجا من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة