طريقة حشوة المطبق
حشوة سهلة ولذيذة!
10 دقيقة
طريقة المسخن مع الصوص
اليك يا عزيزتي طريقة المسخن مع الصوص خطوة بخطوة. يعتبر المسخن من المقبلات العربية الشهية التي تقدم خلال العزومات لذلك يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة بسيطة لعمله
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
خبز طابون - 3 أرغفة
مقادير تحضير الحشوة:
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات 500 غرام
بصل
مفروم 2
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
فلفل حلو
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
سماق
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
مقادير تحضير الصوص:
طحينة
ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي
ثلثا كوب
ملح
بحسب الرغبة
ثوم
مفروم فصان
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
خلّ أبيض
ملعقة صغيرة
مقادير الزينة:
صنوبر
بحسب الرغبة
بقدونس
مفروم ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم اقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
2
أضيفي الدجاج ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الحلو وقلبي.
-
3
اتركي المقلاة على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ثم أضيفي السماق وقلبي لحوالى دقيقة.
-
4
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.
-
5
افردي رغيف من خبز الطابون ثم وزعي مقدار من حشوة الدجاج على وجهه.
-
6
كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
-
7
ضعي المسخن في صينية فرن.
-
8
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.
-
9
لتحضير الصوص: في هذه الأثناء، في وعاء صغير الحجم، أخلطي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم، عصير الليمون الحامض والخل ونكهي بالملح.
-
10
أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
-
11
ضعي المسخن في طبق التقديم ثم زيني وجهه بالصنوبر والبقدونس وقدمي الصوص إلى جانبه.
وصفات ذات صلة
