سوبريم بيتزا
أطيب بيتزا!
1 ساعة
طريقة المنتو الحجازي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا على طريقة المنتو الحجازي. جهزوا هذه الوصفة السهلة من المطبخ السعودي وزينوا فيها سفرة عزوماتكم الغنية بالأطباق!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة في وعاء، نخلط الدقيق مع الماء، والملح.
-
2
نعجن المكوّنات جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
-
3
نغطي العجينة ونتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
-
4
لتحضير الحشوة نخلط في وعاء، اللحم المفروم، البصل، الملح والفلفل الأسود.
-
5
نشكلّ اللحم على شكل كرات صغيرة الحجم.
-
6
نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
-
7
نقطّع العجينة إلى دوائر متساوية الحجم.
-
8
نحشي العجين بكرات اللحم ثم نغلق أطراف العجين ونشكّلها بحسب الرغبة.
-
9
نملئ قدر البخار بالماء، ثمّ نضيف الكزبرة اليابسة، شرائح الليمون الحامض وعيدان القرفة.
-
10
نوزّع المنتو في المصفاة ونثبّت المصفاة على القدر ونضع القدر على النار حتى تغلي الماء وينضج المنتو على البخار.
-
11
نقدّم المنتو الحجازي على السفرة ساخناً.
وصفات ذات صلة
