طريقة تتبيلة اللحم المشوي

1- ضعي كل مكوّنات التتبيلة في وعاء واخلطيها جيداً حتى تتداخل.
2- أضيفي مكعبات اللحم وقلّبي من جديد.
3- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة و12 ساعة قبل التحضير.
4- شكّي اللحم في أسياخ خشبية مع الفلفل الرومي الملوّن واشويها على الفحم حتى تنضج.