قطع دجاج مقلية مقرمشة وذهبية
لطعم ولا الذّ
30 دقيقة
طريقة تحضير ابلما بالبندورة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة تحضير ابلما بالبندورة وصفة رائعة ولذيذة جدا نقدمها لك من موقع اطيب طبخة بمكونات بسيطة وخطوات واضحة ومفصلة خاصة اذا كنت من عشاق المحاشي
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
كوسا
مفرّغ من اللّب 1 كيلوغرام
لحم بقر
مفروم فرماً ناعماً 250 غرام
بصل
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 1
صنوبر
ربع كوب
سمن
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
بهار
حلو بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زيت نباتي
بحسب الحاجة
لتحضير الصلصة:
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 6 فصوص
طماطم
حجم كبير، مفرومة فرماً ناعماً 1
نعناع مجفف
ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ربع كوب
مرق لحم
4 أكواب
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة، سحّني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ثمّ أضيفي حبات الكوسا وقلّبيها حتى تتحمّر من الجوانب.
-
2
في مقلاة ثانية على نار متوسطة، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي والسمن. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
3
عندما يذبل البصل، أضيفي اللحم والصنوبر وقلّبي حتى يتغير لون اللحم. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهار الحلو. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
-
4
في قدر على نار متوسطة، ضعي حوالي ربع كوب من الزيت النباتي. أضيفي الثوم وقلّبيه لدقيقة.
-
5
أضيفي الطماطم المفرومة، النعناع المجفف ومعجون الطماطم. أغمري المزيج بمرق اللحم ونكّهي بالملح. عندما يغلي المزيج، أتركي القدر على نار هادئة لـ5 دقائق ثم أطفئي النار.
-
6
إحشي حبات الكوسا بمزيج اللحم وضعيها في صينية فرن. أغمريها بصلصة الطماطم.
-
7
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
8
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تتحمّر حبات الكوسا.
-
9
قدّمي الطبق ساخناً.
وصفات ذات صلة
