طريقة تمرية سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، الخميرة، الملح والسكر. نقلب المكونات حتى تتداخل.

• 2

  نضيف الماء الدافئ تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة غير لاصقة وطرية.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها مدة ساعة لتختمر.

• 4

  لتحضير الحشوة في قدر، نضع الماء، السكر والسميد. نستمر بتحريك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ويثقل.

• 5

  نسكب الخليط في صينية ونتركه حتى يبرد تماماً.

• 6

  نكور العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

• 7

  نفرد كرة عجين حتى تصبح رقيقة ونضعها في الوسط مكعب من حلاوة السميد ونطوي العجينة.

• 8

  نكرر هذه العملية حتى انهاء كل الكمية

• 9

  نحمي زيت غزير في قدر على نار متوسطة ونقلي التمرية حتى يصبح لونها ذهبي.

• 10

  نصفي التمرية من الزيت ونضعها في طبق التقديم ونرش عليها السكر البودرة.

وصفات ذات صلة