طريقة دبس الفليفلة السورية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا من موقعنا طريقة دبس الفليفلة السورية. من أكثر الصوصات التي تستخدم في وصفات المطبخ السوري حضروها على الأصول.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    نغسل الفليفلة جيدًا ونتركها تجف.

  • 2

    نقطع الفليفلة إلى قطع صغيرة ونزيل البذور.

  • 3

    نضع الفليفلة المقطعة في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنها حتى تصبح ناعمة.

  • 4

    نضع الفليفلة المطحونة في قدر ونضيف الملح.

  • 5

    نقلب الفليفلة والملح جيدًا ونتركها تتخمر لمدة يومين في مكان بارد وجاف.

  • 6

    بعد يومين، نضع الفليفلة المتخمرة على نار هادئة ونقلبها باستمرار حتى تتبخر المياه ويصبح اللون أغمق.

  • 7

    عندما يصبح الدبس ثقيلًا ويبدأ بالتجمع، نضيف زيت الزيتون، ونخلط جيداً.

  • 8

    نترك دبس الفليفلة يبرد قليلاً ثم نضعه في برطمانات معقمة ثم نغمره بطبقة من زيت الزيتون للحفاظ عليه.

  • 9

    يمكن تخزين دبس الفليفلة في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى عام.

وصفات ذات صلة
صوص كراميل نستله

نفس طعم الجاهزة!

10 دقيقة
دقة فلسطينية

طعم روعة!

15 دقيقة
صوص الديناميت دجاج

على أصولها!

10 دقيقة
دقوس صبار

طعمها مميز!

10 دقيقة
صوص البتر تشيكن

الطعم الأصلي!

15 دقيقة
صلصة فرنسية ديليسيو

الطعم الفرنسي الأصلي!

15 دقيقة
صوص ثاوزند ايلاند

على أصولها!

10 دقيقة
صوص دايت للدجاج

مناسبة للرجيم!

10 دقيقة
بهارات كاري

بالمقادير الدقيقة!

10 دقيقة
تغميسة شيبس

طعمها رهيب!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية