صوص التارتار الشهية
ملائمة لوجبات اللحوم
5 دقيقة
طريقة دبس الفليفلة السورية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقعنا طريقة دبس الفليفلة السورية. من أكثر الصوصات التي تستخدم في وصفات المطبخ السوري حضروها على الأصول.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نغسل الفليفلة جيدًا ونتركها تجف.
-
2
نقطع الفليفلة إلى قطع صغيرة ونزيل البذور.
-
3
نضع الفليفلة المقطعة في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنها حتى تصبح ناعمة.
-
4
نضع الفليفلة المطحونة في قدر ونضيف الملح.
-
5
نقلب الفليفلة والملح جيدًا ونتركها تتخمر لمدة يومين في مكان بارد وجاف.
-
6
بعد يومين، نضع الفليفلة المتخمرة على نار هادئة ونقلبها باستمرار حتى تتبخر المياه ويصبح اللون أغمق.
-
7
عندما يصبح الدبس ثقيلًا ويبدأ بالتجمع، نضيف زيت الزيتون، ونخلط جيداً.
-
8
نترك دبس الفليفلة يبرد قليلاً ثم نضعه في برطمانات معقمة ثم نغمره بطبقة من زيت الزيتون للحفاظ عليه.
-
9
يمكن تخزين دبس الفليفلة في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى عام.
وصفات ذات صلة
