طريقة دبس الفليفلة السورية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا من موقعنا طريقة دبس الفليفلة السورية. من أكثر الصوصات التي تستخدم في وصفات المطبخ السوري حضروها على الأصول.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    نغسل الفليفلة جيدًا ونتركها تجف.

  • 2

    نقطع الفليفلة إلى قطع صغيرة ونزيل البذور.

  • 3

    نضع الفليفلة المقطعة في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنها حتى تصبح ناعمة.

  • 4

    نضع الفليفلة المطحونة في قدر ونضيف الملح.

  • 5

    نقلب الفليفلة والملح جيدًا ونتركها تتخمر لمدة يومين في مكان بارد وجاف.

  • 6

    بعد يومين، نضع الفليفلة المتخمرة على نار هادئة ونقلبها باستمرار حتى تتبخر المياه ويصبح اللون أغمق.

  • 7

    عندما يصبح الدبس ثقيلًا ويبدأ بالتجمع، نضيف زيت الزيتون، ونخلط جيداً.

  • 8

    نترك دبس الفليفلة يبرد قليلاً ثم نضعه في برطمانات معقمة ثم نغمره بطبقة من زيت الزيتون للحفاظ عليه.

  • 9

    يمكن تخزين دبس الفليفلة في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى عام.

وصفات ذات صلة
صلصة الاجبان الاربعة

طعم مميز!

10 دقيقة
طريقة تتبيل السمك المقلى

ألذ طعم!

15 دقيقة
طريقة عمل الشوكولاتة من الكاكاو بدون حليب

ولا أسهل!

10 دقيقة
خلطة الطحينة للكحة

مفيدة جداً!

10 دقيقة
طريقة المسالا بدون دجاج

غنية بالنكهات!

15 دقيقة
صلصة الشيبوتلي

طعمه مميز!

15 دقيقة
صوص الذرة

طعمها مميز!

5 دقيقة
شوكولاتة خالية من الجلوتين

مناسبة لمن يعاني من حساسية الجلوتين!

10 دقيقة
مايونيز ترافل

طعمه روعة!

15 دقيقة
سيرب الفراولة

ولا أسهل!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية