1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الطحينة، الماء وعصير الليمون الحامض.
2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي أو ملعقة حديدية حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4- أضيفي الثوم والملح مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.
5- وزعي صلصة الطحينة في وعاء، ادخليه الى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة ثم قدميه على سفرتك.