بالفيديو، طريقة مبتكرة لتحضير الكاسترد
وصفة لذيذة جدًا
30 دقيقة
طريقة سوفليه
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي كيف اسوي سوفليه باسهل طريقة في البيت. حضري السوفيله الساخن تماماً كالمطاعم ثم قدميه على سفرتك الى جانب الذ المشروبات بوصفات سهلة وسريعة تتعلمينها من موقعنا، جربيها!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
شوكولاتة
200 غرام
قهوة - ملعقتان كبيرتان
زلال بيض
5
سكر
نصف كوب
صفار بيض
5
ملح
رشة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني كاسات الفرن بالقليل من الزبدة وانثري الكاكاو على الوجه.
-
2
ذوّبي الشوكولاتة والقهوة على حمام مائي ثم اتركي المزيج جانباً حتى يبرد قليلاً.
-
3
في وعاء متوسط الحجم، ضعي صفار البيض والسكر ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
-
4
أضيفي مزيج الشوكولاتة والقهوة مع الخفق بسرعة حتى تتجانس المكونات.
-
5
في وعاء آخر، اخفقي زلال البيض والملح جيداً ثم اضيفي المزيج الى خليط الشوكولاتة واخفقي من جديد حتى يتجانس المزيج.
-
6
وزّعي مزيج السوفليه في الكاسات ثم وزّعيها فوق صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
-
7
أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج ثم اخرجيها وقدميها مباشرة على سفرتك.
نصائح
- أنثري سكر البودرة على وجه السوفليه لمذاق مميز.
- جربي تحضير هذه الوصفات الغريبة: سوفليه البطاطس أو سوفليه الهليون.
وصفات ذات صلة
