الرئيسية » وصفات » طريقة صينية كرات البطاطس

طريقة صينية كرات البطاطس

Name: طريقة صينية كرات البطاطس
Prep time: 20 min
Cook time: 130 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; مقطّع إلى شرائح 500 غرام صدر دجاج; حجم كبير مقطّع إلى شرائح 1 بصل; مفروم فرماً ناعماً 3 فصوص ثوم; مقطّع إلى شرائح 3 فلفل رومي; ملعقة كبيرة ملح; نصف معلقة صغيرة فلفل أسود; نصف معلقة صغيرة بهارات مشكلة; حجم متوسط 8 بطاطس; نصف كوب كريمة طبخ; ملعقتان كبيرتان زبدة; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; كوب ونصف حليب; كوب كريمة طبخ; ملعقتان كبيرتان جبن كريم; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; جبنة موزاريلا مبشور - كوب

كوني الاولى في تقييم الوصفة

طريقة صينية كرات البطاطس بالدجاج والخضار طبق كامل متكامل نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة تحضيره خطوة بخطوة بصلصة الكريمة الشهية وجبن الموزاريلا اللذيذ

ريتا فليفل

تقدّم ل…
10 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
2 ساعة 10 دقيقة
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

جبنة موزاريلا مبشور - كوب

طريقة التحضير

1

لتحضير الطبقة الأولى: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ اضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها ويصبح أبيض.
2

إرفعي الدجاج من القدر وضعيه في طبق جانباً.
3

في القدر نفسه، ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة. زيدي الفلفل الرومي ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4

أعيدي قطع الدجاج إلى القدر. قلّبي المزيج ثمّ أطفئي النار.
5

في قدر كبير على نار متوسطة، ضعي حبات البطاطس واغمريها بالماء. اسلقيها لـ40-45 دقيقة حتى تنضج.
6

صفّي البطاطس من الماء، قشّريها بحذر ثمّ ضعيها في وعاء. بواسطة هراسة البطاطس، إهرسيها جيداً حتى تصبح ناعمة القوام.
7

أضيفي كريمة الطبخ والزبدة إلى البطاطس. نكّهي بالملح والفلفل الأسود واهرسي كلّ المكونات حتى تتداخل. أتركي الوعاء جانباً حتى يبرد المزيج.
8

لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، ضعي كريمة الطبخ، جبن الكريم، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس. تركي القدر على النار حتى الغليان ثمّ أطفئي النار.
9

حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
10

إفردي مزيج الدجاج في صينية فرن. شكّلي كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس ورصّيها فوق طبقة مزيج الدجاج. أسكبي صلصة الكريمة فوق المكونات. اضيفي جبن الموزاريلا على الوجه.
11

أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج طبقة الدجاج بالكامل، ثمّ أطفئي الفرن وشغّلي الشواية. أتركي الصينية في الفرن لـ5-10 دقائق حتى يصبح وجهها ذهبي.
12

أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!