طريقة الباستا الايطالية
الباستا الإيطالية على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل اسكالوب اللحم
تعرفي على طريقة عمل اسكالوب اللحم من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المقالي وتبحثين عن طبق لذيذ ومشبع بطبقة البقسماط الذهبية والمقرمشة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي شرائح الإسكالوب بين ورقتي نيلون واضربيها بواسطة مطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة.
-
2
في وعاء، ضعي شرائح الإسكالوب ثمّ أضيفي عصير الليمون، الخلّ، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات، غطّيها بورق نيلون وأدخليها إلى الثلاجة لساعة ونصف.
-
3
غمّسي قطع الإسكالوب بالدقيق، البيض ومن ثمّ البقسماط. ضعيها على صينية مبطنة بورق زبدة. غطّيها بورق نيلون لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لـ10 دقائق.
-
4
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الإسكالوب واطهيه لـ3 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
-
5
قدّمي الإسكالوب ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
