طريقة عمل اكلة اسبانية باييلا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.

• 2

  نضيف الثوم ونقلّب المكونات قليلاً ثم نزيد الطماطم والفليفلة الحمراء.
  

• 3

  نضيف الملح، البابريكا والزعفران ونقلّب المكونات جيداً.

• 4

  نضيف الأرز ونقلّبه مع المكونات الأخرى ثم نسكب مرق السمك على الأرز ونتركه يغلي على نار متوسطة.

• 5

  قبل أن ينضج الأرز، نضيف الجمبري والكاليماري على وجه الأرز ونغطي المقلاة ونتركها لمدة 10 دقائق على النار.

• 6

  نسكب الباييلا في طبق التقديم ثمّ نزين بشرائح الليمون الحامض ونقدّمها على السفرة.

وصفات ذات صلة