طريقة عمل الباستا بالصوص الابيض بالفيديو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي 450 غرام من الباستا بيني في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة.

• 2

  سخّني ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسّطة.

• 3

  أضيفي 5 فصوص من ثوم مهروس ونصف كوب فطر مقطّع وقلّبي.

• 4

  زيدي ملعقتين كبيرتين من الدقيق وقلّبي من جديد ثمّ أسكبي 3 أكواب من الحليب تدريجياً.

• 5

  حرّكي المزيج باستمرار حتى يثخن.

• 6

  نكّهي الصلصة بنصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• 7

  أضيفي ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم و8 أوراق حبق مفرومين.

• 8

  قلّبي المكوّنات حتى يغلي المزيج ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 9

  وزّعي الباستا في طبق بايركس واسكبي الصلصة فوقها بالتساوي.

• 10

  أنثري حوالى كوب من جبن البارميزان المبشور ثمّ أدخلي الطبق إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة.

وصفات ذات صلة