طريقة عمل المرقوق باللحم
من أشهى الوصفات السعودية
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي 450 غرام من الباستا بيني في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة.
-
2
سخّني ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسّطة.
-
3
أضيفي 5 فصوص من ثوم مهروس ونصف كوب فطر مقطّع وقلّبي.
-
4
زيدي ملعقتين كبيرتين من الدقيق وقلّبي من جديد ثمّ أسكبي 3 أكواب من الحليب تدريجياً.
-
5
حرّكي المزيج باستمرار حتى يثخن.
-
6
نكّهي الصلصة بنصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-
7
أضيفي ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم و8 أوراق حبق مفرومين.
-
8
قلّبي المكوّنات حتى يغلي المزيج ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
9
وزّعي الباستا في طبق بايركس واسكبي الصلصة فوقها بالتساوي.
-
10
أنثري حوالى كوب من جبن البارميزان المبشور ثمّ أدخلي الطبق إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة.
وصفات ذات صلة
