طريقة عمل البان كيك ميني

1- في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، الملح والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الحليب والزيدة واخلطي المزيج حتى تحصلي على خليط ناعم.
3- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
4- أسكبي حوالي ربع مغرفة من خليط البان كيك في المقلاة. اطهي البان كيك لدقيقتين من كلّ جهة حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- قدّمي الميني بان كيك على سفرتك. ألف صحة!