طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، على نار متوسطة نذوب السمن ونضيف الدقيق. نستمر بالتحريك حتى تمتزج المكونات تماما ويصبح لون الخليط فاتح.

• 2

  نسكب الحليب مع الاستمرار بالتحريك منعا لتشكل تكتلات.

• 3

  نضيف الملح والفلفل الأسود ونستمر بالتحريك على نار متوسطة إلى هادئة حتى يثقل قوام البشاميل ويصبح كريمي.

• 4

  نستخدم صوص البيشاميل لتحضير ألذ الأطباق.

وصفات ذات صلة