طريقة عمل البصارة الجزائرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه الدجاج حتى يتغيّر لونه من كل الجهات.

• 2

  نكّهي بالبهارات وقلّبي لدقيقة إضافية.

• 3

  أضيفي باقي المكوّنات ما عدا الكزبرة، الحمص وعصير الليمون الحامض.

• 4

  أتركي المزيج على النار حتى يغلي. خفّفي النار، غطّي القدر واتركيه لحوالى ساعة.

• 5

  زيدي الحمص وقلّبي المكوّنات ثمّ أتركيها تغلي لـ20 دقيقة إضافية.

• 6

  أضيفي الكبرة وعصير الليمون الحامض قلّبي لدقيقة واحدة ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 7

  قدّمي الحساء مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة