طريقة عمل الدبيازه الحجازيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي قمر الدين الى قطع متوسطة الحجم واغمريها بالماء الساخن. أتركيها منقوعة لساعتين على الاقل.

• 2

  إنقعي المكسرات والفواكه المجففة بالماء البارد لحوالى 30 دقيقة ثمّ صفيها.

• 3

  ذوبي السمن في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه المكسرات، الفواكه المجففة والبهارات الصحيحة حتى تتحمّر.

• 4

  صفّي قمر الدين من فائض الماء وأضيفي المزيج الى القدر.

• 5

  خفّفي النار واطهي مع التحريك من وقت الى آخر حتى يثخن المزيج.

• 6

  إرفعي القدر عن النار وقدّمي الحلى على سفرت مزين بالمكسرات والفواكه المجففة.

وصفات ذات صلة