فيليه ستيك ولا ألذ
طبق يجمع بين السهولة والفخامة!
10 دقيقة
طريقة عمل الريزوتو الايطالي بالمشروم بالصور
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الريزوتو الايطالي بالمشروم بالصور اليك من موقع اطيب طبخة وصفة شهية ولذيذة وسريعة يمكنك تحضيرها وتقديمها كطبق رئيسي على سفرتك
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني مرق الدجاج في قدر على حرارة منخفضة.
-
2
سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة إلى مرتفعة.
-
3
أضيفي الفطر. قلّبي المزيج لـ3 دقائق حتى ينضج الفطر. أزيلي القدر عن النار وضعيه جانباً.
-
4
سخني الكمية المتبقية من زيت الزيتون في مقلاة. أضيفي الكراث وقلّبي لدقيقة.
-
5
زيدي الأرز إلى الكراث. قلّبي المكونات لدقيقتين حتى تتغطّى حبات الأرز بالزيت ويتحوّل لونها إلى ذهبي.
-
6
أضيفي الخلّ الابيض إلى مزيج الأرز. حرّكي باستمرار حتى يكثف قوام المزيج وتتبخّر السوائل.
-
7
أسكبي ربع كوب من مرق الدجاج الساخن فوق مزيج الأرز. استمرّي بالتحريك حتى تتبخّر السوائل.
-
8
أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية المرق.
-
9
أزيلي القدر عن النار. أضيفي االفطر مع السوائل فوق مزيج الأرز. زيدي الزبدة، الثوم وجبن البارميزان. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
10
قلّبي المكونات وضعي الريزوتو في طبق التقديم.
وصفات ذات صلة
