فاهيتا جمبري
لا تقاوم!
15 دقيقة
اليك طريقة عمل السليق الطائفي بخطوات بسيطة. هذا الطبق الغني مشهور جدا في وطننا العربي كما يمكن تقديمه بالدجاج أو اللحم وفي كلتا الحالتين طعمه رائع. اليك الوصفة.
تقدّم ل…
7 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
1 ساعة 20 دقيقة
شاركي
شاركي الوصفة
في قدر على النار حمي السمن وأضيفي قطع اللحم اتركيها لحوالى الـ 5 دقائق ثم أقلبيها إلى الجهة الأخرى حتى تتحمر من الجهتين.
أضيفي على القدر البصل، الهيل، المستكة وعيدان القرفة ثم نكهي بالفلفل الأسود.
اغمري المكونات بالماء واتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
انزعي اللحم من القدر واتركي ماء سلق اللحم جانباً. صفي ماء سلق اللحم.
في قدر على النار ضعي الأرز المصري والأرز البسمتي واغمريها بماء سلق اللحم.
غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.
أضيفي الحليب والقشطة على الأرز وامزجي المكونات حتى تتداخل ثم نكهي بالملح.
اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع اللحم.
