طريقة عمل السليق الطائفي

(1)

اليك طريقة عمل السليق الطائفي بخطوات بسيطة. هذا الطبق الغني مشهور جدا في وطننا العربي كما يمكن تقديمه بالدجاج أو اللحم وفي كلتا الحالتين طعمه رائع. اليك الوصفة.

  • تقدّم ل…

    7 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على النار حمي السمن وأضيفي قطع اللحم اتركيها لحوالى الـ 5 دقائق ثم أقلبيها إلى الجهة الأخرى حتى تتحمر من الجهتين.

  • 2

    أضيفي على القدر البصل، الهيل، المستكة وعيدان القرفة ثم نكهي بالفلفل الأسود.

  • 3

    اغمري المكونات بالماء واتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.

  • 4

    انزعي اللحم من القدر واتركي ماء سلق اللحم جانباً. صفي ماء سلق اللحم.

  • 5

    في قدر على النار ضعي الأرز المصري والأرز البسمتي واغمريها بماء سلق اللحم.

  • 6

    غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.

  • 7

    أضيفي الحليب والقشطة على الأرز وامزجي المكونات حتى تتداخل ثم نكهي بالملح.

  • 8

    اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع اللحم.

وصفات ذات صلة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
حيسية لحم بالطريقة الجيزانية

ولا أشهى!

25 دقيقة
مرقوق دجاج على أصوله

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية