طريقة عمل الغريبة بالزبدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة واخفقيها حتى يصبح قوامها طري.

• 2

  أضيفي السكر واخفقيه مع الزبدة بواسطة الخلاط حتى تحصلي على خليط كريمي.

• 3

  زيدي زلال البيض، الملح والفانيليا. اخفقي جيدا حتى تتجانس المكونات. احرصي على اتباع الطريقة الصحيحة لفصل بياض البيض عن الصفار.

• 4

  ضعي الخليط في وعاء، اضيفي الدقيق تدريجياً وأخلطي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  شكلي كرات صغيرة الحجم من العجينة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 6

  زيني كل حبة من الغريبة بحبة من الفستق الحلبي مع الكبس قليلا.

• 7

  أدخلي الصينية الى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لـ10 دقائق من الأسفل فقط حتى تنضج.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن،أنركي الغريبة حتى تبرد ثمّ قدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة