طريقة عمل الفراخ المشوية بدون فرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، على نار قوية ضعي الزيت والزبدة وأتـركيها حتى تذوب الزبدة، ويمكن استبداله بنوع من انواع زيوت الطبخ بحسب مدة الطهي التي تعتمدينها.

• 2

  ضعي الفراخ في المقلاة وأتركيها حتى تتحمر ثم اقلبيها من الجهة الأخرى حتى تتحمر وتنضج نصف نضوج.

• 3

  أضيفي البصل المبشور، الطماطم المبشورة، البهارات وصلصة الباربكيو.

• 4

  قلّبي الدجاج في التتبيلة حتى تتغلف تماما وتتجانس.

• 5

  أضيفي الماء، غطي المقلاة وأتركيها على النار حتى يتشرب الفراخ التتبيلة.

• 6

  في قدر صغير، ضعي قطعة فحم مشتعلة. ضعي الوعاء في وسط المقلاة. أسكبي مقدار ملعقة من صلصة الدجاج على الفحم وغطي المقلاة حتى يأخذ الفراخ من نكهة الفحم.

• 7

  ارفعي الفراخ المشوية عن النار وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة