طريقة عمل الفطيرة بالسكر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، السكر والملح. قلبي حتى تتداخل المكونات.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  اخلطي الزيت والسمن في وعاء صغير. كوري العجين كرات متوسطة الحجم وادهني كرات العجين بخليط الزيت والسمن.

• 4

  خذي كرة عجين افرديها على سطح صلب مدهون من خليط السمن والزيت.

• 5

  اطوي العجينة من الأطراف لتشكيل طبقات متعددة مع دهن كل طبقة بخليط الزيت.

• 6

  ضعي الفطيرة في مقلاة مدهونة بالزيت على نار هادئة.

• 7

  أتركي الفطيرة حتى تتحمر وتنضج ثم اقلبيها للجهة الأخرى.

• 8

  كرري هذه العملية حتى انتهاء كل الكمية. في حال بقي لديك كمية من العجين، اكتشفي طريقة حفظ بقايا العجين.

• 9

  ضعي فطيرة في طبق التقديم ورشي عليها السكر البودرة وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة