طريقة عمل الفطير

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الدقيق والملح والماء وادعكي المكوّنات لـ10 دقائق على الأقل.

• 2

  غطّي العجينة واتركيها جانباً لـ30 دقيقة.

• 3

  قسّمي العجينة إلى 6 كرات متساوية الحجم غطّيها واتركيها ترتاح لـ10 دقائق إضافية.

• 4

  بواسطة نشابة، مدّي كرة من العجين على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تصبح رقيقة وشفافة.

• 5

  إدهنيها بالسمن، لفّيها على شكل ظرف وضعيها في صينية.

• 6

  أتركي العجينة ترتاح للمرة الثالثة لـ10 دقائق ثمّ إخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة مرتفعة لحوالى 15 دقيقة.

وصفات ذات صلة