طريقة عمل ورق العنب حامض وحار
ألذ مقبلات عربية!
30 دقيقة
طريقة عمل الفلافل الشامية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا على طريقة عمل الفلافل الشامية. وصفة لذيذة تشتهر بها بلاد الشام وتقدم على جميع موائد الطعام وفي مختلف المناسبات.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ننقع الحمص والفول ليلة كاملة.
-
2
نصفي الفول والحمص من الماء جيداً، ونضعهما في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنهما جيداً حتى يتكون خليط بحجم حبّات البرغل الناعم.
-
3
ننقل الحمص والفول إلى وعاء، ونقشّر البصل والثوم ونفرمهما مع كمية صغيرة من معجون الفلفل الحار والملح ونضيفهما إلى خليط الحمص والفول، ونخلط المكوّنات معاً.
-
4
نضيف كمية الملح والكزبرة الجافة والبهارات إلى الخليط، ونخلط المكوّنات معاً، ونترك العجينة لترتاح مدة ثلاث ساعات تقريباً.
-
5
نضيف بيكربونات الصوديوم قبل ربع ساعة من البدء بقلي الفلافل.
-
6
نأخذ كمية من خلطة الفلافل ونستخدم ماكينة الفلافل لتشكيل حبّات الفلافل، ونغمس سطح الفلافل بالسمسم ونقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
-
7
نقدم الفلافل مع النعناع الأخضر والمخلّلات والبقدونس والفجل والبندورة وصلصة الطحينة والخبز العربي.
وصفات ذات صلة
