طريقة عمل الفلافل الشامية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا معنا على طريقة عمل الفلافل الشامية. وصفة لذيذة تشتهر بها بلاد الشام وتقدم على جميع موائد الطعام وفي مختلف المناسبات.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ننقع الحمص والفول ليلة كاملة.

  • 2

    نصفي الفول والحمص من الماء جيداً، ونضعهما في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنهما جيداً حتى يتكون خليط بحجم حبّات البرغل الناعم.

  • 3

    ننقل الحمص والفول إلى وعاء، ونقشّر البصل والثوم ونفرمهما مع كمية صغيرة من معجون الفلفل الحار والملح ونضيفهما إلى خليط الحمص والفول، ونخلط المكوّنات معاً.

  • 4

    نضيف كمية الملح والكزبرة الجافة والبهارات إلى الخليط، ونخلط المكوّنات معاً، ونترك العجينة لترتاح مدة ثلاث ساعات تقريباً.

  • 5

    نضيف بيكربونات الصوديوم قبل ربع ساعة من البدء بقلي الفلافل.

  • 6

    نأخذ كمية من خلطة الفلافل ونستخدم ماكينة الفلافل لتشكيل حبّات الفلافل، ونغمس سطح الفلافل بالسمسم ونقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 7

    نقدم الفلافل مع النعناع الأخضر والمخلّلات والبقدونس والفجل والبندورة وصلصة الطحينة والخبز العربي.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل ورق العنب حامض وحار

ألذ مقبلات عربية!

30 دقيقة
طريقة عمل لحم بعجين بالبيت

ألذ مقبلات عربية!

25 دقيقة
بالفيديو، فتة الروبيان

ألذ وصفات الفتة

30 دقيقة
فشار فلفل اسود

نكهة مميزة!

5 دقيقة
بودرة الجبنة للفشار

نفس الجاهز!

10 دقيقة
طريقة عمل التونة بالطماطم

لذيذة جداً!

15 دقيقة
طريقة عمل سمبوسة زعتر

ولا أسهل!

20 دقيقة
سندوتش جبنة رومي

فطور صحي!

10 دقيقة
طريقة عمل معجنات القرع

ولا أشهى!

20 دقيقة
طريقة الكلماري المقلي

ألذ مقبلات!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية