طريقة عمل الفلافل العراقية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إطحني الحمص، بعد تصفيته من الماء، مع البصل والثوم في ماكينة الطحن أو الخلاط الكهربائي.

• 2

  أضيفي الماء إلى المزيج واخلطيه حتي يلين ويتجانس.

• 3

  تبّلي المزيج بالسمسم، الملح، الفلفل، البهارات وبيكاربونات الصوديوم.

• 4

  شكّلي بيديك أقراص الفلافل واقليها بالزيت الحامي حتى يسمرّ لونها.

• 5

  قدّمي الفلافل ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة