طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء ضعي الدقيق والحليب واخلطي. أتركي المكوّنات الجافة جانباً.
-
2
حضّري قدر على النار وضعي فيه الماء والزيت والسكر والخميرة والملح.
-
3
أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ أطفئي النار.
-
4
أسكبي المزيج فوق المكوّنات الجافة واعجني لمدّة 20 دقيقة.
-
5
غطّي العجينة واتركيها جانباً لمدّة 4 ساعات.
-
6
قطّعي العجينة على شكل كرات واتركيها ترتاح لربع ساعة.
-
7
إفردي العجينة بالنشابة على شكل دائريّ لتحصلي تقريباً على 26 رغيف خبز.
-
8
جهّزي صاجاً دائرياً وحمّي النار تحته لمدّة 5 دقائق.
-
9
ضعي الرغيف على نار هادئة وقلبيه على الجهة الأخرى حتى ينضج ويصبح جاهزاً.
نصائح
يمكنك أن تحشي خبز الصاج بالشاورما أو يقدّم مع المأكولات المشوية.
وصفات ذات صلة
