طريقة عمل الفلافل بالمنزل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحمّص واطحنيه جيداً.

• 2

  أضيفي الكزبرة الخضراء، البقدونس، البصل، الثوم، الفلفل الأسود، الكمون، الملح، الكزبرة الجافة والدقيق واطحني كل المكونات حتى تحصلي على خليط الفلافل.

• 3

  ضعي الخليط في وعاء، أضيفي بيكربونات الصوديوم وأخلطي حتى تتجانس المكونات.

• 4

  حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة وشكلي كرات الفلافل مباشرة في الزيت.

• 5

  قلبي الفلافل حتى تنضج ثم صفيها من الزيت وقدميها في طبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة