طريقة عمل الكاسترد بالكاكاو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في قدر على النار الزبدة، السكر الأبيض، السكر الأسمر، الكاكاو والقشدة.

• 2

  أمزجي المكونات وضعيها على نار متوسطة.

• 3

  دعي المزيج يغلي والمكونات تتجانس.

• 4

  أخفقي في وعاء البيض ثمّ أضيفي عليه نصف كمية مزيج الكاكاو.

• 5

  أمزجي المكونات معاً ثمّ أعيديها إلى النار وحركي من جديد.

• 6

  وزعي مزيج الكاسترد على صينية فرن.

• 7

  أدخلي الصيني إلى الفرن لحوالى 8 دقائق ثمّ أديري الصينية في الفرن للجهة الأخرى.

• 8

  أتركي الكاسترد لمدة 10 دقائق إضافية في الفرن.

• 9

  دعي الكاسترد يبرد على حرارة الغرفة ثم في الثلاجة لحوالى 3 ساعات قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة