الفسيخ السوداني
الفسيخ على أصوله!
1 دقيقة
طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم على اصولها
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم على اصولها تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية خطوة بخطوة وبالتفاصيل لنتيجة ولا الذ
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ربع كوب
بصل
حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً 2
ثوم
مهروس فصّان
بهارات كبسة
ملعقة كبيرة
لحم
مع العظام كيلوغرام ونصف
لومي
2
ورق غار
2
قرفة
عيدان 2
صلصة طماطم
كوب
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
فلفل حار
مقطع إلى مكعبات 1
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة كبيرة
مقادير الأرز:
لومي
2
فلفل حار
2
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة كبيرة
بهارات كبسة
ملعقة كبيرة
أرز
حبة طويلة 3 أكواب
مقادير الدقوس:
طماطم
2
فلفل حار
2
ثوم
3 فصوص
كزبرة
مفرومة نصف كوب
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
خل - ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي الثوم المهروس وقلّبي المكونات.
-
3
زيدي بهارات الكبسة واللحم. قلّبي المكونات حتى تتداخل ويتغير لون اللحم.
-
4
أضيفي اللومي، ورق الغار والقرفة. قلّبي المكونات ثمّ زيدي صلصة الطمطام ومعجون الطماطم.
-
5
أضيفي الفلفل الحار وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أغمري المزيج بالماء الساخن. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ غطّي القدر واتركيه على النار حتى ينضج اللحم.
-
6
في الفرامة الكهربائية، ضعي الطماطم، الفلفل الحار، الثوم، الكزبرة، معجون الطماطم، الملح، الخلّ والزيت النباتي. إطحني المزيج حتى يتجانس.
-
7
أضيفي الأرز إلى اللحم زيدي اللومي، الفلفل الحار، معجون الطماطم، الملح وبهارات الكبسة. أضيفي الماء بحسب الحاجة على أن يتعدى مستوى السوائل مستوى الأرز بـ1سم. عند الغليان، خفّفي النار وغطّي القدر. أتركيه على النار حتى ينضج الأرز.
وصفات ذات صلة
