بالفيديو، دجاج هندي
طبق لذيذ جدًا!
30 دقيقة
مقلوبة الجمبري بالكركم والليمون الأسود
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا على وصفة مقلوبة الجمبري بالكركم والليمون الأسود، مزيج فريد من النكهات البحرية والبهارات العربية. طبق غني وسهل التحضير سيبهر عائلتكم!
يمكن إضافة الخضروات المفضلة، مثل الباذنجان أو البطاطس، لإثراء الطبق بالمزيد من النكهات والقيمة الغذائية.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
السعرات الحرارية المقدرة
440 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
تتبيل الجمبري: في وعاء، نتبل الجمبري بالكركم، الكمون، الفلفل الأسود، وقليل من الملح. نتركه جانبًا لمدة 15 دقيقة.
-
2
تحمير الجمبري: نسخن ملعقة من الزيت في قدر، ونقلّب الجمبري لمدة 3-5 دقائق حتى يتغير لونه. نرفعه من القدر ونضعه جانبًا.
-
3
في نفس القدر، نضيف الزيت المتبقي ونقلّب البصل حتى يذبل، ثم نضيف الثوم، البهارات المشكّلة، والليمون الأسود المطحون، نحرك جيدًا.
-
4
نصفّي الأرز ونضيفه إلى القدر، ثم نضيف الجمبري فوقه. نسكب الماء الساخن حتى يغمر الأرز. نضيف مكعب المرق.
-
5
نغطّي القدر ونتركه على نار عالية حتى يغلي، ثم نخفف النار ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
-
6
نقلب المقلوبة في طبق التقديم بحذر. يمكن تزيينها بشرائح الليمون أو القليل من البقدونس المفروم.
نصائح
يمكن إضافة الخضروات المفضلة، مثل الباذنجان أو البطاطس، لإثراء الطبق بالمزيد من النكهات والقيمة الغذائية.
معلومات اضافية
مقلوبة الجمبري بالكركم والليمون الأسود هي طبق مميز يجمع بين النكهات البحرية الطازجة والبهارات العربية العطرية، مع لمسة من الكركم الذي يضفي لونًا جذابًا وفوائد صحية. كما يتميز هذا الطبق بقوامه الغني والمتوازن، حيث يقدم تجربة طعام تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. أما إذا كنتم نباتيين، فجربوا مقلوبة خضار مع البازلاء.
وصفات ذات صلة
