طريقة الكاسترد ولا ألذ
حلى لذيذ جدًا!
5 دقيقة
طريقة عمل الكرواسون بالزيت
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الكرواسون بالزيت. حضري الكرواسون بطريقة جديدة بالزيت وقدميها على لضيوفك الى جانب كوب من القهوة او الشاي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة، الملح والحليب البودرة.
-
2
قلبي المكونات الجافة حتى تتداخل.
-
3
أضيفي الزيت وبواسطة يديك افركي المكونات الجافة بالزيت حتى تتجانس.
-
4
أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية. في حال لم تنجح معك العجينة، اكتشفي الطرق الصحيحة لاصلاحها.
-
5
غطي العجينة وأتركيها مدة ساعة وربع لتختمر.
-
6
افردي العجينة بسماكة 0.4 سم على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق.
-
7
ادهني وجه العجينة بالزيت ثم اطويها بالعرض. قطعيها الى قطع متوسطة الحجم وكوريها وضعيها في صينية وأتركيها مدة 10 دقائق لترتاح.
-
8
افردي قطعة عجينة بشكل دائري على سطح صلب. قطعيها الى 8 مثلثات متساوية.
-
9
لفي كل مثلث بشكل رول لتشكيل الكرواسان وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
-
10
كرري هذه العملية حتى نفاذ كل كمية العجين.
-
11
غطي الكرواسان وأتركيها مدة 10 دقائق لترتاح.
-
12
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.
وصفات ذات صلة
