سوفليه الاوريو بثلاث مكونات
أسهل حلى!
10 دقيقة
طريقة عمل الكليجة السورية
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الكليجة السورية. على طريقة المطبخ السوري الغني باشهى اطباق الحلى جربي الكليجة وقدميها على سفر الاعياد والمناسبات.
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
30 دقيقة
- وقت الطبخ
30 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سمن
مذوب كوب
زيت نباتي
ربع كوب
سكر
نصف كوب
شومر
مطحون نصف ملعقة كبيرة
يانسون
مطحون نصف ملعقة كبيرة
هال
مطحون نصف ملعقة برة
محلب
مطحون نصف ملعقة كبيرة
قرنفل
مطحون نلعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
حبة البركة
ملعقة كبيرة
سمسم
ملعقتان كبيرتان
قرفة
نصف ملعقة كبيرة
فانيليا
ظرف
بايكنغ باودر
ظرف
دقيق
3 أكواب ونصف
صفار بيض
1
تمر
للحشوة 500 غرام معجون
ماء – نصف كوب
طريقة التحضير
- 1
في وعاء، ضعي السمن، الزيت، السكر، الشومر، اليانسون، الهال، المحلب، القرنفل، الزنجبيل، الكركم، حبة البركة، السمسم، القرفة، الفانيليا والبايكنغ باودر.
- 2
أخلطي المكونات حتى تتجانس.
- 3
أضيفي الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- 4
ضعي الماء في طبق، غمسي يديك بالماء واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة.
- 5
غطي العجينة وأتـركيها مدة ساعة لترتاح.
- 6
خذي كمية متوسطة من العجين، إحشيها بالقليل من التمر، كوريها ثمّ شكليها في قالب من اختيارك.
- 7
كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
- 8
ضعي الكليجة في صينية فرن على ورقة زبدة. اخفقي صفار البيض في وعاء وأضيفي الفانيليا.
- 9
ادهني وجه الكليجة من صفار البيض وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر وتنضج.
وصفات ذات صلة
