طريقة عمل الكليجة السورية

(1)

زوروا موقع أطيب طبخة وتعلموا طريقة عمل الكليجة السورية على طريقة المطبخ السوري الغني بأشهى أطباق الحلى جربوها وقدموها على سفر الأعياد.

بما أن الكليجا غالبًا ما تكون حلوى خاصة للمناسبات، فالأفضل تناولها في هذه الفترات كجزء من الاحتفال من دون جعلها جزءًا من النظام الغذائي اليومي.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    السوري
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    250 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، نضع الدقيق الأسمر والأبيض، السكر، الخميرة، الملح، حليب البودرة والزبدة وندعك المكونات قبل إضافة الماء وتشكيل العجينة.

    العجينة
  • 2

    نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة واحدة.

    العجينة
  • 3

    لتحضير الحشوة: في وعاء نخلط السكر، القرفة، الحبهان والزنجبيل جيدًا.

    خلط المكونات
  • 4

    لدهن وجه العجينة: في وعاء، نخفق صفار البيض، الحليب، النيسكافيه والفانيليا جيدًا.

    خفق المكونات
  • 5

    نأخذ كمية متوسطة من العجين، ونكورها ثم نحشيها بالقليل من الحشوة، ونشكل الوجه بواسطة المطرقة.

    تشكيل العجين
  • 6

    نضع الكليجة في صينية فرن على ورقة زبدة. وندهن الوجه بخليط البيض. وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

    خبز الحلى
نصائح

بما أن الكليجا غالبًا ما تكون حلوى خاصة للمناسبات، فالأفضل تناولها في هذه الفترات كجزء من الاحتفال من دون جعلها جزءًا من النظام الغذائي اليومي.

معلومات اضافية

الكليجا هي حلوى تقليدية تشتهر في دول الخليج العربي والمناطق الغربية من السعودية، وتعد جزءًا من التراث الشعبي، حيث تقدم في المناسبات الخاصة مثل الأعراس والأعياد. وتتميز الكليجا بشكلها الدائري وتحشى عادة بالتمر أو المكسرات مثل الجوز والفستق. يعود تاريخها إلى العصور القديمة، وكانت تعد من الحلويات الفاخرة التي تقدم للضيوف. وتعتبر الكليجا رمزًا للضيافة في الثقافة الخليجية، حيث يتم تناولها غالبًا مع الشاي أو القهوة العربية في المناسبات الاجتماعية. جربوا بسبوسة محشية بالقشطة 15 ثانية.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، مافن الشوفان بالشوكولاتة

حلى سهل ولذيذ!

15 دقيقة
كيكة الدارسين اللذيذة

قدموه مع الشاي!

15 دقيقة
بالفيديو، بسكويت الشوكولاتة

أطيب حلى شاي!

30 دقيقة
حلى قدرة قادر ولا أشهى

شهي ولذيذ!

30 دقيقة
كريم للحلويات وصفة منزلية لذيذة

إضافة مميزة!

5 دقيقة
بسكوت فول سوداني

قدموه مع الشاي!

15 دقيقة
الشابورة الحلوة بطريقة سهلة وسريعة

ولا أشهى!

15 دقيقة
شوكولاتة بالفول السوداني بالخطوات

ولا ألذّ!

5 دقيقة
سويسرول كيك

حلى لذيذ جدًا!

15 دقيقة
بالفيديو، وصفة الكاسرد الشهبة

حلى سهل جدًا!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية