‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن ‏بورق زبدة واحرصي على بروز الحواف من الأطراف.‏
‏2-‏ في وعاء، ضعي الزيت النباتي، عصير البرتقال وقشر البرتقال ‏المبشور. أخلطي المزيج حتى يتجانس.‏
‏3-‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي زلال البيض والخلّ الأبيض. ‏أخفقي المكونات حتى يكثف قوام المزيج.‏
‏4-‏ إستمري بالخفق. أضيفي السكر الناعم تدريجياً واخفقي عتى يكثف ‏المزيج.‏
‏5-‏ أضيفي صفار البيض. قلّبي المكونات بواسطة شريط الخفق اليدوي ‏حتى تتداخل.‏
‏6-‏ زيدي الملح. اضيفي الدقيق تدريجياً وقلّبي المكونات حتى تتداخل.‏
‏7-‏ أضيفي مزيج البرتقال. قلّبي المكونات حتى يتجانس المزيج ‏وتحصلي على عجينة لينة.‏
‏8-‏ ضعي مزيج الكيك في صينية الفرن. أدخلي الصينية غلى الفرن ‏لـ35 دقيقة.‏
‏9-‏ إرفعي حرارة الفرن إلى 170 درجة مئوية. أتركي الكيك داخل ‏الفرن لـ3 دقائق إضافية. ‏ ‏10-‏ اخرجي الصينية من الفرن. أتركي الكيك جانباً على حرارة ‏الغرفة حتى يبرد.‏
‏11-‏ أقلبي الكيك في طبق التقديم. أزيلي ورق الزبدة برفق.‏
‏12-‏ قدّمي الكيك على سفرتك. ألف صحة!‏