طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالبرتقال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي صفار البيض، السكر وقشر البرتقال ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج كثيف.

• 2

  أضيفي الدقيق، الملح، الزيت، قشر البرتقال وعصير البرتقال الى المكونات.

• 3

  أخلطي المكونهات جيداً على سرعة متوسطة حتى يتشكل خليط متجانس القوام.

• 4

  أخفقي زلال البيض والخل في وعاء آخر حتى يتشكل مزيج كريمي ثم اضيفيه فوق خليط الدقيق.

• 5

  قلبي المكونات بواسطة ملعقة حتى تحصلي على خليط متجانس، وزعيه في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

• 6

  أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقا على حرارة 18 درجة مئوية لحوالى 50 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 7

  أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم شاركيه على سفرتك.

وصفات ذات صلة