بالفيديو، لازانيا الفطر
ولا أشهى!
30 دقيقة
طريقة عمل اللازانيا
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلّموا طريقة عمل اللازانيا الأصلية بصوص اللحم والبشاميل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة. وصفة مثالية لعشاء غني بالنكهة والجبن الذائب. جربوها الآن!
بعد اخراج الصينية من الفرن، نتركها ترتاح لمدة 10–15 دقيقة، هذا يساعدها في التماسك وتكون أسهل في التقديم.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الايطالي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
السعرات الحرارية المقدرة
600 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الحشوة:
بصل
مفرومة ناعمًا - واحدة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس - فصان
لحمة
مفروم - 500 غرام
صلصة طماطم
كوبان
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
زعتر
مجفف - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة
3 ملاعق كبيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
3 أكواب
ملح
رشة
فلفل أبيض
رشة
جوزة الطيب
رشة
لتحضير طبقات اللازانيا:
معكرونة لازانيا
مسلوقة نصف سلق
جبن بارميزان
مبشور
جبن موزاريلا
مبشور
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في مقلاة، نسخن الزيت ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. نضيف الثوم ثم اللحم المفروم ونقلّبه حتى ينضج ويتغير لونه.
-
2
نضيف صلصة الطماطم، ومعجون الطماطم، ننكه بالملح، الفلفل الأسود والزعتر. ثم نترك الصلصة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتكثف.
-
3
لتحضير صلصة البشاميل: في قدر، نذوّب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلّب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
-
4
نزيد الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتل. ننكه بالملح والفلفل وجوزة الطيب، ونستمر في التحريك حتى تتكثف الصلصة.
-
5
لتحضير طبقات اللازانيا: في صينية فرن، نضع طبقة خفيفة من صلصة البشاميل. ثم طبقة من شرائح اللازانيا.
-
6
نزيد طبقة من اللحم، قليل من البشاميل، ثم طبقة جبن البارميزان والموزاريلا.
-
7
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ثم ندخل الصينية لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر من الأعلى وتغلي الصلصات.
نصائح
بعد اخراج الصينية من الفرن، نتركها ترتاح لمدة 10–15 دقيقة، هذا يساعدها في التماسك وتكون أسهل في التقديم.
معلومات اضافية
اللازانيا من أشهر الأطباق الإيطالية التي تجمع بين الطعم الغني والمظهر الشهي، وتعد خيارًا مثاليًا للولائم أو الوجبات العائلية. حيث تتميز بطبقاتها المتعددة من المعكرونة والصلصات الكريمية والجبن الذائب، مما يجعلها وجبة مشبعة ومحببة للكبار والصغار. وفي سياق مشابه، يمكنكم التعرف على أشهر الأكلات الإيطالية.
وصفات ذات صلة
