حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بالصور خطوة خطوة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليكم طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بالصور خطوة خطوة. جربوا طبقات بشرائح اللازانيا مع صلصة البشاميل واللحم المفروم بصلصة الطماطم والجبن.
إذا كنتم من محبي الأطعمة النباتية، يمكنكم تحضير اللزانيا لطريقة نباتية من خلال استخدام الخضار كحشوة لذيذة.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الايطالي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
319 لكل حصة
المكوّنات
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي
ربع كوب
بصل
مفروم - كوب واحد
ثوم
مهروس - 3 فصوص
لحم
مفروم - نصف كيلوغرام
بهار
حلو - ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
اوريغانو
ملعقة صغيرة
مرق لحم
مكعب - ملعقة صغيرة
فليفلة
ملونة - 3 حبات
معجون طماطم
ملعقتان صغيرتان
ماء
2 كوب
جبن موزاريلا
مبشور بحسب الرغبة
معكرونة لازانيا
حسب الحاجة
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة
100 غرام
دقيق
3 ملاعق صغيرة
حليب
ليتر واحد
جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحم: في قدر،نضيف الزيت، البصل، الثوم، اللحم، البهار، القرفة، ملح أوريغانو، مكعب مرق لحم، فليفلة ملونة، معجون الطماطم، والماء. ثم نقلب المكونات حتى تتجانس وتستوي.
-
2
لتحضير صلصة البشاميل، في قدر على النار، نضيف الزبدة، الدقيق، الحليب، جوزة الطيب، والملح، نحرك المكونات جيدًا حتى يثقل الخليط.
-
3
في صينية بيركس مستطيلة الشكل، نضع في القعر طبقة من صلصة البشاميل، نوزع شرائح اللازانيا فوق الصلصة، ثم نضع طبقة من خليط اللحم، ونكرر العملية، وبعدها نبشر فوقها جبن الموزاريلا.
-
4
ندخل الصينية إلى فرن مُحمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
نصائح
إذا كنتم من محبي الأطعمة النباتية، يمكنكم تحضير اللزانيا لطريقة نباتية من خلال استخدام الخضار كحشوة لذيذة.
معلومات اضافية
الازانيا هي أحد أنواع المعكرونة التي تأتي بشكل مسطح وعريض، هذا النوع قد يكون أحد أقدم أنواع المعكرونة. تطلق كلمة «لزنية» على طبق المعكرونة المكون من عدة طبقات حيث تتناوب شرائح اللزانيا مع مكونات أخرى مثل اللحم أو الدجاج والجبنة. تعرفوا على طرق عمل المعكرونة بأنواعها بالصور.
وصفات ذات صلة
