طريقة عمل اللحمة المسلوقة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، على نار متوسطة، نذوب الزبدة ونضع اللحم. نتركه حتى يتبدل لونه ثم نقلب.

• 2

  نضيف الفلفل الاسود ونصف كمية البصل. نقلبه مع اللحم مدة 5 دقائق.

• 3

  نضيف الماء المغلي على اللحم. نتركها على النار تغلي ونزيل الزفر الذي يتشكل على الوجه.

• 4

  نضيف ورق الغار، الهال الحب، السكر وباقي كمية البصل.

• 5

  نترك القدر على نار عالية ليغلي الخليط مدة 10 دقائق.

• 6

  نخفض النار الى هادئة ونغطي القدر. نترك اللحم حتى ينضج.

• 7

  نضيف الملح ونتركه يغلي مدة 3 دقائق لتصبح اللحمة جاهزة.

وصفات ذات صلة