أكواب البطاطس
ولا أسهل!
15 دقيقة
طريقة عمل المحمرة
يقدم لكم موقع أطيب طبخة طريقة عمل المحمرة في البيت. حضروا ألذ المقبلات بوصفات من موقعنا وقدموها على سفرتكم إلى جانب أطباق رئيسية متعددة.
المكسرات مثل الجوز واللوز تضيف قيمة غذائية كبيرة، ولكن احرصوا على استخدامها بكميات معتدلة لأن بعضها يحتوي سعرات حرارية مرتفعة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الفلسطيني
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
160 سعرة
المكوّنات
فليفلة حمراء
كبيرة الحجم 2
بصل
صغير الحجم ربع حبة
ثوم
مهروس فصّان
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
بقسماط
نصف كوب
كمون
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
فلفل حرّيف
نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات
ربع ملعقة صغيرة
فلفل حلو
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة أو أكثر حسب الرغبة
جوز
كوب ونصف
دبس رمّان
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
نضع الفليفلة في صينية فرن ونشويها تحت شواية الفرن لـ8 إلى 10 دقائق، مع تقليبها كلّ دقيقتين حتى لا تحترق.
-
2
ننزع قشرة الفليفلة والبذور.
-
3
نضع اللبّ في خلاط الطعام مع كلّ المكونات الباقية ونخلط لحوالي 10 دقائق، حتى الحصول على مزيج متجانس.
-
4
نزين بحبات الجوز وبالزيت النباتي ونقدم المحمرة مع الخبز العربي.
نصائح
المكسرات مثل الجوز واللوز تضيف قيمة غذائية كبيرة، ولكن احرصوا على استخدامها بكميات معتدلة لأن بعضها يحتوي سعرات حرارية مرتفعة.
معلومات اضافية
المحمرة هي واحدة من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشامي، وتعتبر من الأطعمة التقليدية التي تحظى بشعبية في العديد من البلدان العربية. وتتميز المحمرة بنكهتها الغنية والتوابل المميزة التي تضفي عليها طعمًا حارًا وحلوًا في نفس الوقت. عادةً ما تقدّم كطبق جانبي أو مكمل للأطباق الأخرى، ويمكن تناولها مع الخبز أو استخدامها كغموس. كما تحظى المحمرة بتقدير كبير لما تضيفه من طابع مميز على المائدة، وتعتبر من الأطعمة التي تُمع بين البساطة والطعم الفريد، مما يجعلها محبوبة لدى الكثيرين. تعرفوا على أنواع الصلصات الرمضانية سهلة التحضير ولذيذة.
وصفات ذات صلة
