طريقة حلى الزبادي سهله
حلى بارد ومنعش!
15 دقيقة
طريقة عمل المعمول الحجازي بالسمن المقدوح
نفقدوا طريقة عمل المعمول الحجازي بالسمن المقدوح التي نقدمها لكم بالخطوات المفصلة من موقع أطيب طبخة. وصفة لذيذة لا بد أن تجربوها.
يمكنكم تناول المعمول مع كوب شاي أو قهوة بدون سكر لتقليل استهلاك السكريات.
-
تقدّم ل…
15 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السعودي
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 لكل قطعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء الدقيق، الحليب، الخميرة والبهارات وقلّبي.
-
2
نزيد السمن ونقلّب المزيج حتى تتداخل المكونات.
-
3
نغطّي المزيج ونتركه على حرارة الغرفة لليلة كاملة.
-
4
نزيد الماء وندعك حتى نحصل على عجينة متماسكة.
-
5
نغطّي العجينة ونتركها ترتاح لساعتين.
-
6
نضع التمر والسمن في قدر على حرارة منخفضة ونقلّب باستمرار حتى نحصل على مزيج متجانس.
-
7
نرفع القدر عن النار، نضيف الهيل والسمسم ونقلّب من جديد.
-
8
نترك المزيج جانبًا حتى يبرد.
-
9
نقسم العجنة إلى كرات متساوية الحجم ونحشيها بالقليل من مزيج التمر.
-
10
نغلق العجينة جيدًا ثمّ نضعها في قالب المعمول.
-
11
نحدث فجوة في الوسط ونضع حبة من الفستق الحلبي.
-
12
نصف قطع المعمول في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة ونخبز المعمول حتى ينضج ويتحمّر.
-
13
نقدم المعمول باردًا الى جانب القهوة او الشاي.
نصائح
يمكنكم تناول المعمول مع كوب شاي أو قهوة بدون سكر لتقليل استهلاك السكريات.
معلومات اضافية
المعمول الحجازي بالسمن المقدوح هو نوع تقليدي من الحلويات العربية الشهيرة، يتميز بنكهته الغنية وقوامه المقرمش. كما يحظى بشعبية كبيرة في المناسبات والأعياد، ويعتبر رمزًا للضيافة والكرم في الثقافة الحجازية. ويتصف المعمول الحجازي بطعمه اللذيذ ورائحته الزكية التي تجذب عشاق الحلويات التقليدية. إليكم تعرفوا على أفضل حلويات شعبية عربية لا يمكن مقاومتها!.
وصفات ذات صلة
