طريقة عمل المكدوس السوري

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليكم طريقة عمل المكدوس السوري على اصوله بمكونات بسيطة وحشوة مميزة لتحصلوا على النكهة الاصلية بخطوات ولا اسهل

  • تقدّم ل…

    20 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    نغسل الباذنجان ونضعه في قدر. نغمره بالماء ونضع القدر على نار متوسطة. عند الغليان، نزيل الرغوة عن الوجه ثمّ نخفّف النار ونترك الباذنجان لـ10 دقائق.

  • 2

    نصفّي الباذنجان من الماء ونتركه جانباً. عندما يبرد، نقوّره ونحشيه بالملح الخشن.

  • 3

    نرصّ حبات الباذنجان في قدر ونضع فوقها ثقلاً. نتركه ليومين حتى يصفّي ماؤه.

  • 4

    في محضر الطعام، نضع الثوم، الفلفل الرومي، الجوز والملح. نفرم المكونات حتى تتجانس.

  • 5

    نحشي حبات الباذنجان بالمزيج ونرصّها في برطمان زجاجي. نغمرها بزيت الزيتون ونغلق البرطمان بإحكام.

  • 6

    نضع المكدوس في زاوية جافة وبعيدة عن أشعة الشمس لأسبوع قبل التقديم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
طريقة عمل تكساس فرايز

المقبلات الأشهى على الإطلاق!

15 دقيقة
كرات البطاطس المقلية

مقبلات ذهبية ومقرمشة

30 دقيقة
طريقة خلية النحل القطنية بالزبادي

مقبلات هشة ولذيذة!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل فطاير الشواية

تمتعوا بالطعم المذهل!

10 دقيقة
سندوتشات توست بالجبن

3 مكونات فقط لا غير

10 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل بطاطس مقرمشة

ولا ألذ!

20 دقيقة
طريقة عمل صفيحة شامية

ولا ألذ!

35 دقيقة
مطبق جبن مالح

طعمها رهيب!

35 دقيقة
حمص تركي

طعمه روعة!

15 دقيقة
جمبري مشوي في الفرن

مقبلات ولا أسهل!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية