طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالقالب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.

• 2

  أضيفي الدقيق واخلطي بالملعقة الخشبيّة لدقيقة إضافية.

• 3

  أسكبي بخفة وروية مرق الدجاج والحليب مع الاستمرار بالخفق بالخلاط اليدوي حتى تغلي الصلصة وتكثف.

• 4

  أضيفي البقدونس المجفف وجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود واخلطي. أسكبي صلصة الطماطم واخلطي.

• 5

  إدهني قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة بالزبدة. صفّي الباستا بطريقة عامودية في كامل القالب.

• 6

  أسكبي الصلصة فوق الباستا ووزّعي جبن الموزاريلا.

• 7

  أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة.

وصفات ذات صلة