فطيرة الدمشقية وصفة ولا أشهى
ولا أشهى!
30 دقيقة
طريقة عمل المنتو السعودي
تعلمي طريقة عمل المنتو السعودي خطوة بخطوة على موقع اطيب طبخة. حضري احدى اشهى الاكلات السعودية وقدميها مع الذ اطباق المقبلات السهلة الى جانب صلصة الخل الشهية
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوب
ماء – ثلثا كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم فرماً ناعماً 400 غرام
بصل
حجم كبير مفروم فرماً خشناً 1
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
سمن
نصف ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
خل أبيض – ثلثا كوب
ثوم
مهروس نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة
ماء – ملعقتان كبيرتان ونصف
كمون
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: ضعي الدقيق والملح في وعاء. أسكبي الماء تدريجياً، واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. ضعي الوعاء جانباً.
-
2
لتحضير الحشوة: في وعاء منفصل، ضعي اللحم المفروم والبصل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي الخلّ الأبيض، الثوم المهروس، الفلفل الأسود والماء حتى تحصلي على مزيج متجانس. ضعي الوعاء جانباً.
-
4
قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم. إفردي إحدى الكرات في راحة يدك حتى تحصلي على دائرة.
-
5
أضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة في الوسط وأغلقي الدائرة بالشكل الذي تحبينه.
-
6
أعيدي الخطوتان السابقتان حتى انتهاء كمية العجينة والحشوة.
-
7
إملئي قدر البخار بلتر من الماء. ضعي سلة البخار وادهنيها بالسمن. صفّي حبات المنتو على السلة وضعي الغطاء.
-
8
إطهي المنتو على حرارة مرتفعة لـ40 دقيقة حتى ينضج. أخرجيه من القدر وضعيه في طبق التقديم.
-
9
زيني وجه المنتو بالكمون وقدميه الى جانب صلصة الخلّ. الف صحة!
وصفات ذات صلة
