طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
طريقة عمل المنتو بدون قدر البخار
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المنتو بدون قدر البخار تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة تحضير هذا الطبق الذيذ في قدر الضغط بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير العجينة:
دقيق
3 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
ماء – كوب
مقادير الحشوة:
لحم
مفروم 400 غرام
بصل
حجم كبير مفروم 1
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كمون
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والملح ثمّ أضيفي الماء واخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. غطّيها بفوطة قماش واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.
-
3
في وعاء، ضعي اللحم المفروم، البصل، الملح، الفلفل الاسود والكمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
4
ضعي كرة من العجينة على سطح العمل. بواسطة النشابة، إفرديها حتى تحصلي على شكل دائري. ضعي القليل من الحشوة في وسط العجينة واغلقيها باحكام. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
5
في قدر الضغط، ضعي حوالي 5-6 اكواب من الماء وثبّتي سلة البخاار في داخله.
-
6
ضعي قطع المنتو في السلة وضعي القدر على نار متوسطة. إضغطي القدر لـ20 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار وارفعي الغطاء.
-
7
أخرجي قطع المنتو من القدر وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
