طريقة عمل الهندباء اللبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي الهندباء جيداً من الاوساخ وافرميها فرماً ناعماً.

• 2

  ضعي الهندباء في قدر على نار متوسطة واغمريها بالماء. أسلقي الهندباء لـ10-15 دقيقة حتى تنضج.

• 3

  عندما تنضج الهندباء، صفّيها من الماء واعصريها جيداً بوايطة يديك حتى تتخلّصي من أكبر كمية من الماء. أتركيها جانباً حتى تبرد.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج حتى يذبل. نكّهي بالملح.

• 5

  ضعي الهندباء في طبق التقديم. أضيفي البصل المقلي على الوجه.

• 6

  قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة